Marché des producteurs des Sites Remarquables du Goût
1er weekend d’ Octobre : Pénestin – Marché des producteurs des Sites Remarquables du Gout
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Actualités de la boutique
En Septembre La boutique des producteurs ne sera ouverte que les vendredis et samedi .de 9:00 h à 13:00 h / 15:00 h à 19:30 het les dimanches : le matin : de 9:00 h à 13:00 h . prendre contact : SMS Portable . 06 89 73 87 47 mail : vigneron44@orange.fr
Le verger de la Rouérie
Vous êtes les bienvenus aux Vergers de la Rouerie. Une entreprise familiale qui se situe au cœur du bocage Mayennais. Mélanie et Samuel RUAULT seront certifiés AB pour la récolte 2023 Les terres de la Rouerie ont été exploitées pour la première fois par la famille RUAULT en 1917. A cette époque l’exploitation, de petite taille, pratiquait … Continuer la lecture de Le verger de la Rouérie
Le Domaine de la Vrille têtue
La Vrille têtue a fait le choix de l’agriculture biologique c’est effectif depuis l’année 1990 Dans le souci de limiter au maximum les agressions à l’environnement et de l’environnement… Pour un équilibre plus harmonieux du produit et du cadre de vie. Ici, pas de produits chimiques de synthèse… Nous « parlons » à la terre avec nos bras… … Continuer la lecture de Le Domaine de la Vrille têtue
Le Domaine de La Tourlaudiere
Le Domaine de La Tourlaudiere est située à mi-chemin des bourgs de Vallet et de la Chapelle Heulin, entre les départementales 106 et 756 L’exploitation viticole s’étend sur presque 20 ha, et est traversée par le Poyet, ruisseau affluent de la Goulaine. Roland a vinifié sa première récolte en 1976, Jeanine a fait ses débuts … Continuer la lecture de Le Domaine de La Tourlaudiere
Filet de lotte au pommeau du Maine
Pour Filet de lotte au pommeau du Maine Pour 4 personnes , préparation 30 minutes 4 petits filets de lotte 2 échalotes 2 pommes Golden 1 dl de pommeau du Maine 2 dl de cidre brut de la Rouèrie 5 dl de crème fraîche épaisse ciboulette 50 g de beurre sel, poivre Préparation pour Filet … Continuer la lecture de Filet de lotte au pommeau du Maine
Huitres de Pénestin, chaudes au Goulaine
Pour 4 personnes : 20 huîtres N°3 de Pénestin 1 pomme Granny-smith 250gr de crème épaisse 5cl de Goulaine clos du Ferré , le Royaume 2013 ou 2020 1 échalote ¼ Chèvre frais 50gr de mâche nantaise Poivre Gros Sel de Guérande 1. Ouvrir les huîtres en prenant soin de bien garder le jus. 2. Vider le … Continuer la lecture de Huitres de Pénestin, chaudes au Goulaine
Bar de baie de vilaine
Filet de bar de baie de vilaine cuit à la vapeur au jus d’huitres de la pointe du Bile à l’Aneth et au citron PRÉPARATION 30 minutes / CUISSON : 25 minutes ( exemple pour 4 personnes ) Pêcher un bar ! Prélever les filets et ôter les arêtes et la peau compter 500 gr de filet pour … Continuer la lecture de Bar de baie de vilaine
Des vins « presque » sans sulfites
A proprement parler, les vins sans sulfites n’existent pas réellement, il s’agit de vins sans sulfite ajoutés. L’ajout de soufre peut légalement intervenir à presque toutes les étapes de fabrication du vin : vendange, pressurage, encuvage, au terme de la fermentation, lors de la conservation et du stockage, avant le conditionnement… Mais lors de l’élaboration … Continuer la lecture de Des vins « presque » sans sulfites
Champagne Arnaud Tabourin
Champagne Arnaud Tabourin La boutique des producteurs propose le Champagne d’Arnaud Tabourin Propriétaire récoltant, Arnaud est issu d’une famille implantée depuis plus de quatre générations en Champagne. Il est resté exploitant des vignes situées dans la Côte des Blancs et dans le sud de la Champagne sur le fameux terroir des Riceys. Les Celliers situés … Continuer la lecture de Champagne Arnaud Tabourin