La vigne à Pénestin !
Mais savez vous qu’il y a de la vigne a Pénestin, Parcelle du Petit clos et il existe même un film sur les vendanges ? http://www.dailymotion.com/video/xfecom_insolite-vendanges-a-penestin-morbihan_news&start=22
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A lire et à déguster « Le défi de la Vrille Têtue »,
« Le défi de la Vrille Têtue », Joies et colères d’un vigneron bio…
Article du 19 juillet 2014
Producteurs et amis, ils gèrent leur boutique de vin ensemble L’histoire L’histoire de la boutique des producteurs, c’est une rencontre amicale entre trois familles. Les Petiteau-Gaubert, les Brandeau et les Ruault. Les premiers sont amoureux des vignes, l’autre de la pomme. À l’origine, il y a Roland Petiteau-Gaubert. Producteur de muscadet à Vallet, en Loire-Atlantique, … Continuer la lecture de Article du 19 juillet 2014
La boutique
La Boutique des Producteurs au 18 rue de l’église à Pénestin la mer dans le Morbihan à été créée par trois producteurs vignerons et arboriculteur amis qui commercialisent ensemble leurs vins et leur cidre : Roland et Romain Petiteau du Domaine de la Tourlaudiere, Samuel et Mélanie Ruault du verger de la Rouerie Jean Jo et Pascal Brandeau du … Continuer la lecture de La boutique
Berniques sautées à la poêle
Les berniques sont les coquillages en forme de cônes pointus, que l’on trouve collés au rocher et qu’il faut détacher au couteau, on les appelle aussi patelles Temps total : au moins 16 minutes 1 Lavez et brossez 1 kg de berniques 2 Faites-les cuire l’eau bouillante salée, 3 à 4 min, jusqu’à ce que la chair se détache … Continuer la lecture de Berniques sautées à la poêle
Matelote d’anguilles de Pénestin au Bordeaux Rouge de la Vrille têtue
Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg d’anguilles de Pénestin 1 bouteille de Bordeaux de la Vrille têtue 2 oignons 2 carottes 12 petits oignons grelots 3 gousses d’ail Un petit verre de Fine du Maine des vergers de la Rouèrie 1 bouquet garni (thym, laurier) 250 g de mousserons (à défaut, champignons de Paris) … Continuer la lecture de Matelote d’anguilles de Pénestin au Bordeaux Rouge de la Vrille têtue
Cocotte de moules de Pénestin recette nantaise au Muscadet
Moules recette nantaise au Muscadet Quantité 6 Personne(s) Préparation 25 min Cuisson 15 min Coût de la recette Abordable Niveau de difficulté Facile Ingrédients pour Moules de Pénestin à la nantaise au Muscadet 2.5 l de moules 50 cl de Muscadet Sèvre et Maine sur lie de la Tourlaudiere 200 gr de fromage Curé nantais … Continuer la lecture de Cocotte de moules de Pénestin recette nantaise au Muscadet
Moules de Pénestin sauce poulette à la Folle blanche
Moules sauce poulette à la Folle blanche Quantité 2 Personne(s) Préparation 20 min Cuisson 10 min Coût de la recette Pas cher Niveau de difficulté Facile Ingrédients Pour Moules sauce poulette à la Folle blanche 1 kg de moules fraîches 1 oignon 20 g … Continuer la lecture de Moules de Pénestin sauce poulette à la Folle blanche
Moules de Pénestin au cidre d’Avrolles
Quantité 6 Personne(s) Préparation 25 min Cuisson 15 min Coût de la recette Abordable Niveau de difficulté Facile Ingrédients pour Moules au cidre Avrolles 2.5 l de moules 50 cl de cidre Avrolles 200 g de crème fraîche à 3% de MG 3 jaunes d’œufs 3 échalotes 2 brins de persil sel, poivre Préparation pour … Continuer la lecture de Moules de Pénestin au cidre d’Avrolles
Pénestin
Depuis 1974 , nous partageons notre temps entre nos vignes et la vente de nos produits à la boutique de Pénestin . ______________________________ Les moules de bouchot de Pénestin Sur une grande partie du littoral, on peut apercevoir à marée basse de surprenants alignements de pieux, régulièrement espacés : ce sont des bouchots à moules, … Continuer la lecture de Pénestin